蒜芯炒雞柳

蒜芯同蒜頭一樣, 都含有抗氧化的蒜素 (allicin)，有助保護細胞，減少自由基 (free radicals) 造成的破壞，把患癌率降低 (資料來自頭條網)

這個餸真係簡單易整，我本來以為炒餸係好困難，原來都唔係GE
以後可以放心多D炒下餸至得

1.雞柳
2.蒜芯

1. 生抽
2. 薑汁
3. 紹興酒

4. 沙爹醬

5. 生粉

1. 將雞柳放於鹽水內解凍 (可以除去雪味)
2. 雞柳用調味料醃30分鐘
3. 蒜芯出水
4. 下油爆炒雞柳，加入蒜芯略炒一會

1. 蒜芯不宜出水太耐, 會影響口感