黃耳舞茸響螺湯

秋意漸濃，煲返煲滋補的湯水補下先

之前買落左幾包湯包，現在就大派用場

不過打開左個湯包，見到d材料得咁少真係有少少失望

起初仲唸住點都會有兩朵黃耳

唉.......點知得一大堆黃耳碎，超失望......可能係黃耳較為貴啦！

下次自己去海味鋪買d 靚貨至得！

真係好鍾意煲湯，次次都好滿足、又容易製做，洗乾淨d材料放晒入個煲到煲
去完街食飽飯，返到屋企仲有一碗滋補湯水，真係人生一大樂事！

好啦入正題：
首先介紹一下這煲湯的其中一個材料 - 黃耳
原來黃耳係今大量的膠質，飲左之後皮膚都會靚D
黃耳又稱金耳，不但營養豐富，而且具很高的保健價值，黃耳含有大量
1. 膠質
2. 植物性蛋白質
3. 多糖體
4. 20種氨基酸
黃耳且具下列功能：
1. 提高人體新陳代謝機能，改善身體健康狀況
2. 增加人體血紅蛋白和血漿的含量
3. 增強抗衰老、抗缺氧能力
4. 促進肝臟代謝功能，提高肝臟解毒功能

材料：黃耳、舞茸、南非響螺片、南杏、蓮子、淮山、生薏米、麥棗、西施骨 / 雞