老黃瓜粟米馬蹄紅蘿蔔鮑螺瘦肉湯

近來天氣已經漸漸轉涼加上天氣亦都開始乾燥，真係要多飲一些滋潤的湯水，今個星期煲的湯水清熱潤燥。已經好多年都無食過馬蹄，原來現在要買馬蹄都幾困難，因為行混成個街市都唔係好覺有得買，本來想放棄這個材料，好在最後都搵到一間有得買，但係馬蹄唔係好靚，一包馬蹄有17粒，有五粒爛左，大家都知馬蹄有幾難批，要批開左先至知道佢爛左幾慘。

好耐無食過馬碲，真係唔記得左馬蹄係咩味道，咬了一口馬蹄仲要好驚喜咁，嘩了一聲！原來煲完湯的馬蹄仲好爽家。

原來今年粟米今年大豐收，所以今年的粟米好平，仲記得上年一條粟米要$6爸爸仲唔准我買粟米用嚟煲湯。今日三條粟米都係$6所以可以放多幾條落水煲


材料：老黃瓜、粟米、馬蹄、紅蘿蔔、鮑螺、瘦肉