蝦醬蒸肉片

唸左好耐有d咩中式餸菜係簡單易整又方便

終於都比我唸到啦就係蝦醬蒸肉片

材料：梅頭肉、蝦醬、紹酒、生抽、生粉、糖、薑汁、薑絲
1) 梅頭肉洗淨，抹乾水份切薄片
2) 加入生抽、紹酒、生粉、薑汁、糖、蝦醬醃20分鐘
3) 將薑絲放於肉片上

4) 水滾後大火隔水蒸10分鐘